Cocina tradicional Canaria
Cocina guachinche
La Orotava es un lugar que te enamorará por sus gentes, su belleza, su clima y su gastronomía. En el Bodegón Casa Matías te ofrecemos una fiesta de los sabores más auténticos de nuestra tierra.
Queremos enseñarte y ofrecerte las recetas canarias más tradicionales para darte la bienvenida a nuestras islas de la mejor manera que sabemos.
DISFRUTA DE NUESTRA CARTA
DISFRUTA TAMBIEN DE NUESTRA GASTRONOMIA EN TU HOGAR TE LA SERVIMOS A DOMICILIO Y UN 10% DE DESCUENTO SI LO RECOGES EN EN RESTAURANTE
AHORA DISFRUTA DE TU ESTANCIA EN NUESTRO BODEGON .
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ENTRANTES-STARTER-EINGEH-SAAUVAN
🔴En nuestra cocina puede haber ; frutos secos /gluten/lactosa /huevo/marisco/pescado . CONSULTE CON NUESTRO PERSONAL SI TIENE ALGUNA ALERGIA O INTOLERANCIA
Chorizo y alioli
( Setas Shiitake, portobello, seta ostra y champiñón común asados con ajo )
( Champiñón relleno y queso )
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DE CUCHARA-
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ENSALADAS-SALADS-SALAT-SALAATI
Aliñada con sal gorda, vinagre y aceite de oliva ( Col roja y blanca, lechuga, tomate, pimiento, cebolla, zanahoria, huevo y aceituna )
( Lechuga pimiento tomate fruta y frutos secos con aliño de miel y mostaza)
( Con miel de palma y frutos secos )
( Lechuga tomate pimiento zanahoria chia miel mostaza almendras arroz y pollo al curry
aliño valsamico y almendras
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REVUELTOS Y TORTILLAS-SCRAMBLED EGGS-RÜHREI-MUNA KOKKELIA
papas huevos cebolla gambas shitaque
papas huevo cebolla shitaque y portobello
Papas huevo y cebolla
papas huevo cebolla y chorizo
papas huevos cebolla y champiñon
huevos cebolla verduras
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PESCADOS-FISH-FISCH-KALA
Con papas arrugadas
verduras y papas arrugadas
lomiitos de merluza frita con harina de garbanzos papas arrugadas y verduras
CARNE-MEAT-FLEISCH-LIHA

CARNES A LA BRASA
DISFRUTE DE NUESTRAS CARNES A LA BRASA ELABORADAS EN NUESTRO HORNO AL CARBON QUE MANTIENE UNA TEMPERAATURA SUPERIOR A LOS 200 GRADOS PARA DARLE UN SELLADO ESPECTACULAR .
Menú
verduras🥦 3.00€ / ensalada 🥗3.00€ / papas fritas 🍟3.00€ / papas arrugadas🍠 2.50€ / alioli 🍵1.25 € / mojo 🌶🌶Rojo o verde 1.25€
Con papas arrugadas
Asado , papas fritas y verduras ,
papas fritas y verduras
Cebolla y manzana | Pimienta | Salsa de queso | Troceado con champiñones | Troceado con fruta
Cebolla y manzana | Pimienta | Salsa de queso | Troceado con champiñones | Troceado con fruta
Asado ,papas fritas y verduras
Cebolla y manzana | Pimienta | Salsa de queso | Troceado con champiñones | Troceado con fruta

Menú
chuletón de vaca canaria madurado , ( entre 800 g y 1,200 g)
chuletón madurado , ( entre 800 g y 1,200 g)
papas fritas y verduras chuletón madurado , ( entre 800 g y 1,200 g)

En Bodegón Casa Matías lo damos todo.
¡Llámanos y haz tu reserva!